今日はハンバーグを食べたい。
そんな気分で訪れたのが難波、日本橋にある「かうぼーい」
ステーキ屋さんがハンバーグ専門店としてお店を出しています。
店内は有名人との写真がたくさん飾られており、
テレビや雑誌などにも紹介されるお店です。
■メニュー
早速入ってみます。
今回は「ウエスタンママハンバーグSサイズ200g(1100円)」を注文。
ライス付きです。野菜はもやしとにんじんなどが付いています。
お肉は自社牧場で飼育している黒毛和牛だけを使用してます。
にも関わらず低価格!
オーダーを受けてから一つ一つ焼き上げてます。なので少しお時間かかります。
あとこのフワフワハンバーグのレシピ知っているのは3人だけだそうです。
素晴らしい価値訴求!
ソースは
「デミグラス」「おろしポン酢」「オニオン」「てりやき」「塩だれ」から選べます。
今回は定番ソースとしてデミグラスで注文しました。
■料理の感想
切った瞬間にわかる柔らかさと弾力性。
そしてハンバーグから肉汁が出てきます。
口に運んだ瞬間からわかるこのフワフワ感。
そしてこのデミグラスソースでごはんがすすみます。
口の中に入れると一瞬で溶ける感じです。
最高に美味しかったさすがこだわりのお肉です。
■おひとり快適度(店内の様子)
カウンタ席が7席ほどあります。
おひとりさまも多くきます。外からも店内が見れるので、
気軽に入れます。お店もおしゃれできれい。
カウンターの後ろには2名さまのテーブル席。
そこにもおひとりさまがその日は座っておりました。
■アクセス
各線なんば駅から徒歩3分
難波駅(南海)から221m
■店舗情報
店名: かうぼーい
営業時間:11:00~23:00ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日: 無休